隨著現代生活節奏的加快，許多家庭對於食品保存期限的要求也越來越高。然而，食品的保存往往面臨著氧化、裂變、腐爛等問題，影響了食品的品質與安全。為了滿足人們的需求，科技的力量推動著真空包裝機的出現，這項技術被廣泛應用於食品工業領域，成為家庭廚房中不可缺少的利器。
真空包裝機的主要原理是通過創造一個真空環境，將食品內的氧氣排走，以減少食品的氧化反應，從而有效延長食品的保存期限。這種技術不僅可以適用於肉類、海鮮和蔬菜等新鮮食品，還可以應用於咖啡豆、鮮花和首飾等其他商品的保存。真空包裝機在保鮮方面具有獨到的優勢。
使用真空包裝機可以幫助家庭廚房節省時間和金錢。在購買食物時，我們常常會因為食物保存期限的長短而頭疼。使用真空包裝機，食品保存期限可以明顯延長，我們可以購買更多的食物，一次性處理好，以減少多次到商店的頻率。同時，真空包裝機可以防止食物的腐敗和浪費，避免食物因長期保存而產生異味和味道變質，提供更好的口感和食用體驗。
此外，真空包裝機還可以有效保護食物中的營養成分。根據科學研究，食物中的營養成分往往在長時間接觸氧氣後逐漸流失。利用真空包裝機將食物中的氧氣排出，可以有效減少營養成分的流失速度，保持食物的營養價值，提高食品的營養利用率。同時，真空包裝還可以防止食物中的維生素和礦物質氧化，進一步保護食品中的營養素。
然而，真空包裝機也有一定的限制。首先，真空包裝與食品的質量和保存方式有關。如果食品本身的質量不好，真空包裝也無法改善食品的品質。同時，某些食物有特殊的保存方式，如冷藏或冷凍，真空包裝無法取代這些方式。其次，真空包裝機的價格較高，並且佔用一定的空間，這需要家庭在選擇時仔細考慮。
綜合來說，真空包裝機在食物保存方面具有顯著的優勢。它可以有效延長食品的保存期限，減少浪費和降低家庭支出。同時，真空包裝機還可以保護食物中的營養成分，提高食品的品質和口感。然而，家庭在選購時需要根據實際需求仔細考慮，選擇最適合自己的真空包裝機。
財經中間／周希雯報道
美國通膨數據延續降溫，但因科技股顯示欠佳而喜憂各半，美股首要指數上週五（26日）漲跌互見。台股今（26日）開高走高，早盤沖破萬八關卡，盤中上漲破點再創波段新高，收盤漲124點來到18119點。夏曆新年將至，分析師容逸燊也列出合適「抱股過年」的幾種選擇，並透露表現今朝市場資金仍在AI族群上，包羅本日也是延續強勢上攻，投資人操作上可多留意。
本日台股部份，闡明師容逸燊指出，雖然成交量因新年將至縮到只剩2257億，但已持續3天站上萬八關卡，盤面上也泛起強勢族群，權值股有台積電正在續漲，聯發科也在月線附近止穩。不外他發現，本年不管是伺服器或手機都以AI為主軸，而美股本日進入科技股的財報季，多數廠商的內容都與AI有關，加上廣達、微創、技嘉等AI股今日又轉強，認為市場整體資金還在AI族群上，建議投資人留神聯發科本週登場的法說會，是不是針對AI手機部份釋出正面新聞。
真空包裝機 容逸燊提到，台股行將陰曆封關，內資買賣量縮會影響到中小型股，是以可盡可能選擇低基期、偏中大型股來「抱股過年」。而低基期股票除AI族群，也可留神ABF載板，像是欣興在外資調降同等後，股價反而逆勢往上走；南電、景碩也逐漸止穩。另外面板股同樣是低基期，特別目前報價行將準備翻揚，也是過年前不錯的操作選擇。
至於聯準會FED動向，容逸燊透過這週會議認為「不會降息」，而3月的降息機率則是各半，但5月份降息1碼的機率已來到5成，可能在3或5月就進入第一次降息。現在債券的殖利率回彈，容逸燊認為「應當也不會再過4.5%的水準」，反而浮現一些個中長線的買點，所以賣壓應該在封關前就告一段落，接下來反而是看各股各自的顯示。
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真空按摩機原文出處：台股看民視／站穩萬八！2類股「適合抱股過年」專家曝：市場資金都在上面
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