近年來，真空包裝機在食品儲存和保鮮方面備受矚目，成為家庭和商業廚房中不可或缺的工具。這項革命性的設備不僅可以延長食品的保存期限，還能保持其色澤、質地和營養價值，進一步為人們提供更健康和經濟的飲食環境。
真空包裝機的工作原理可謂簡單又有效。它運用真空吸氣的技術從包裝袋中抽取空氣，同時封口袋口，徹底排除了包裝內的氧氣。這樣的封裝方式有效防止氧氣、潮濕、細菌和其它污染物侵入包裝內部，從而降低了食品腐敗的風險。
腐敗對於食品品質和安全來說是一個嚴重的問題。然而，真空包裝機的出現為人們提供了一個突破點。它可以將新鮮水果、蔬菜、肉類和海鮮等食品封裝在真空袋中，將氧氣排除在外，大大延長這些食品的保存期限。相比其他儲存方法，如冷藏和冷凍，真空包裝不僅更為方便，還能保護食品的質地和口感，使其更接近新鮮食材的口味。
此外，真空包裝機對於保鮮也有著獨到的效果。大部分食物在接觸到空氣後會氧化，使其表面產生變色現象。然而，真空包裝機可以徹底解決這個問題。當食品被完全隔離於真空環境中，其色澤可以得到很好的保護，使食物看起來更加美味和吸引人。
除去外貌上的影響，真空包裝機對於食品的營養價值也有著積極的影響。無氧環境下，食品不僅可以避免維生素和營養成分的流失，還能夠保持它們的新鮮度和完整性。這對於追求健康生活方式的人們來說無疑是一個福音，讓他們能夠更輕鬆地攝取充滿營養的食物。
總結來說，真空包裝機的出現在食品儲存和保鮮領域帶來了一個革命性的改變。它不僅能夠延長食品的保存期限，還能保護食品的質量和營養價值。與此同時，真空包裝機也為人們提供了更多便利，讓他們能夠輕鬆地享受到新鮮健康的食品。在未來，我們可以預計真空包裝機將進一步發展，帶來更多創新和改進，為人們的飲食體驗帶來更大的便利和滿足。
市長高虹安要求專案清查公共工程丨節流1,511萬元公帑支出
【警政時報 林照東／新竹報道】
提升公共工程履約效能與扶植品質！近期新竹市立棒球場新建工程等諸多公共工程案爆發履約爭議，造成工程延宕侵害市民權益，為有用監視廠商確實履約，並確保公共工程施工平安與品質，市長高虹安於客歲要求政風處打點「公共工程委託手藝辦事採購案專案清查」，並協請第三方公正單元實施鑑定，共節流公帑支出計新台幣1,511萬餘元，檢討缺失同時並使預算有用履行，落實工程品質經管。
政風處透露表現，竹市府於去年啟動「公共工程委託手藝辦事採購案專案清查」，經調閱105年至112年23件工程案，包含工程金額屬巨額採購「新竹市棒球場新建工程、新竹市關埔區域新設國小建校工程、園道五地下泊車場工程、香山綜合休閒活動館新建工程、兒童索求館整修統包工程及成德高中校園整體規劃暨老舊校舍撤除重建工程」等，或認為有需要（工程流標、解約等景遇）深入釐清之採購案，包括「辦理簽呈、契約、工程預算書、設計圖說、ㄇ字型單位統計表、監造及施工日誌、工作規劃書」，逐案檢視並比對「公共工程雲端辦事網」內個案刊登情形，再將同一得標廠商案件相互勾稽研析。
政風處指出，清查結果發現上述工程案採購程序瑕疵及履約治理未能有用落實，並離別核有「廠商以不實文件投標」、「浮編鋼筋及混凝土之預算」、「得標廠商未依契約劃定指派應有人力」、「統包需求書與設計圖不符」及「辦理採購案法式瑕疵」等缺失。
政風處申明，針對工程缺失市府相幹單位即時依契約或法令規定進行檢討改良，並協請第三方公平單元實施鑑定，處理成績共節流新台幣1,511萬餘元。此次專案清查報告所提各項鼎新建議，將於市府廉政會報提案陳訴，呼籲各局處應有用控管採購案監造人員，杜絕類此情事再次産生。此外「新竹市西大路地下道構造補強暨景觀改良工程」，市府政風處於客歲上半年陸續接獲民眾檢舉睜開行政查詢拜訪；至近日議員就該案關心質疑事項，市府政風處將延續併案查證，積極釐清並依法妥處。
原始新聞濫觞 市長高虹安要求專案清查公共工程丨節約1,511萬元公帑支出 警政時報.
本文出自: https://n.yam.com/Article/20240129829024
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